Frédéric-Auguste BARTHOLDI réalisa en 1898 la statue de SCHWENDI, brandissant un plant de vigne, qui surplombe la fontaine au milieu de la place de l'Ancienne Douane de Colmar.

Lazare de SCHWENDI (1522-1583), bailli impérial, a combattu en Hongrie et pris la ville de Tokay (Tokaj) en 1565. C'est là selon la légende, qu'il aurait pris quelques plants du fameux vin dont il fait don à la ville de Kaysersberg.

Depuis cette époque, ces quelques plants se sont largement multipliés et ont fait la renommée de tout le vignoble alsacien sous l'appellation "Tokay d'Alsace".

En 1984, suite à une plainte hongroise devant la Commission Européenne, cette appellation a été remplacée par celle de "Tokay-Pinot Gris". Cette disposition ne pouvant être appliquée que pendant une période transitoire allant jusqu'au premier avril 2007.

Avec fair-play, les alsaciens, représentés par Sophie Schultz, reine des vins d'Alsace 2006, ont symboliquement restitué le 16 octobre 2006, l'appellation "Tokay" à l'ambassadeur de Hongrie à Paris.

Dans les faits, la légende à bon dos. Voilà beaucoup de bruit qui vaut un bon coup de publicité. On sait aujourd'hui que ce fameux vin d'Alsace, issu du pinot beurot bourguignon acclimaté en Alsace n'a rien à voir avec le "Tokaji" de Hongrie issu de trois cépages : le furmint, l'haslevelu et le muscat blanc à petit grains.