Jean-Georges HAFFNER, Sohn von Jean Georges HAFFNER, Bäcker und Elisabeth MULLER wurde am 21. September 1775, 1 rue des Serruriers in Colmar geboren

Er verließ seine Heimatstadt um das Studium der Medizin zu folgen. Dann ging er als Arzt zu der Grande Armée und konnte somit an der Belagerung von Danzig teilnehmen wo sein Mitbürger Jean RAPP Generalgouverneur wurde.

Er siedelte sich in dieser Stadt als Arzt und heiratete Regine Caroline BRUHNS, Witwe eines lokalen reichen Händlers.

Er interessierte sich an Balneotherapie, und baute 1823, mit seinem Vermögen eine Badeinrichtung in SOPOT.

Malaria leidend, starb HAFFNER am 20. April 1830, im Alter von 55 Jahren in SOPOT.

Seine Frau folgte ihm im Geschäft aber starb ein Jahr später am Cholera.

Das Relais wurde, sowie gut und schlecht, von seine Kinder Josephine und Oscar übernommen

Schließlich kaufte die Stadt SOPOT in 1870, die Rechte auf die Erben.

Am Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts wurde SOPOT die bevorzugte Kurstadt des Kaisers Wilhelm II.

Die Andenken an den Colmarer wird immer erwähnt in dieser Stadt, durch eine Erinnerungstafeln, Straßen, ein Denkmal, ein Hotel****, einen Strom, einen Park.